Bir aylık
Ramazan’ın ardından bayram için evlerde tüm hazırlıklar tamamlanırken, beslenme
uzmanları ikramların fazla tüketilmesinin getirdiği tehlikenin altını çiziyor.
Medical Park Tarsus Hastanesi’nde görevli Diyetisyen Ayşe Şahika Nergiz, bayramda
ikram edilen tatlı ve şekerlemelerden çok fazla tüketmenin büyük bir hata
olduğunu söyledi. Nergiz, “Gerekirse ikramlara ‘hayır’ demekten çekinmeyin.
Aksi halde ciddi sıkıntılar yaşayabilirsiniz. Alacağınız kilolar da cabası”
dedi.
İKRAMLARDA SINIR
OLMALI
Nergiz, Ramazan ayı
boyunca uzun süreli açlık ve iki öğün, hatta sahura kalkmayanlar için bir
öğünlük beslenmenin ardından vücudun normale dönmesi için dikkatli olmak
gerektiğini belirtti. Toplumumuzda bayramlarda misafirlere güzel ikramlarda bulunma
alışkanlığının olduğunu ancak bunda bir sınır konulması gerektiğini kaydeden Nergiz,
“Ramazan sonrası aşırı beslenme ve ikramlarda aşırıya gitmek, birçok sağlık
sorununa yol açıyor. Bunların başında hazımsızlık, mide bulantısı, bağırsak
rahatsızlıkları, nefes darlığı, şeker ve tansiyon yükselmesi geliyor” diye
konuştu.
BAYRAM KAHVALTISINA
DİKKAT
Ramazan sonrası
sağlığa zarar veren hatalara düşülmemesi için bazı önerilerde bulunan Diyetisyen
Ayşe Şahika Nergiz, bunları şöyle sıraladı: “Bayram günü kahvaltınızda hamur
işleri ve kızartmalar yerine ağır yiyecekler yerine yumurta, peynir çeşitleri,
menemen, omlet, domates, salatalık gibi hafif gıdalar olmalı. Diğer öğünlerde
de ağır yiyeceklerden kaçınılmalı. 3 ana ve 3 ara öğün olarak beslenilmeli.
Tatlı ve şekerleme gibi, ikram edilen kahve ve çayda da aşırıya kaçılmamalı.
Sahurdan dolayı kazanılan ‘gece yeme alışkanlığı’nı bastırmak için, geceleri
meyve, süt ve yoğurt tüketin. Günde en az 2,5 litre su tüketmeye çalışın.”
UZMANINDAN İKRAM
TARİFİ
Diyetisyen Ayşe
Şahika Nergiz, bayramda misafirlere ikram etmek için hafif bir kek tarifi de
verdi.
Yulaf Kepeğinden
Havuçlu Kek:
Malzemeler:
-50 gram süt
-1 adet yumurta
-1 yemek kaşığı bal
-1 yemek kaşığı
pekmez
-1,5 fincan yulaf
kepeği
-Yarım paket
kabartma tozu
-Yarım paket
vanilya
-Yarım çay bardağı
havuç rendesi
-Yarım avuç ceviz
Yapılışı:
0 Yorumlar